复刻茅台酒厂家拿货，复刻飞天茅台销量王商家直营，让您轻松拥有品质之选

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茅台酒常识分享：

茅台酒不上头的根本原因

我们常说的喝酒“上头”，一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快。

抛开个人体质及喝酒时的生理、心理状态等因素，我们发现酒能让人“上头”的原因来自其本身的成分：杂醇油、醛类、酯类、酒精(乙醇)等。

接下来，结合这些复杂的成分，我们用通俗的语言，与大家一起探寻茅台酒不上头的秘密。

神奇的体检报告

很多人都会有“喝茅台不上头不伤身”的感叹，很多证据已经证实了茅台酒“喝出健康来”这种“不可思议”的客观存在。

1993年，在对茅台酒厂专项职工体检过程中，遵义地区医院的专家们惊讶地发现：酒厂的职工，即使每天饮用150克以上的茅台酒，肝也无损害。接受此次专项体检的，是制酒车间和酒库的40名职工，他们的年龄在35至54岁之间。

因生产和工作需要，他们几乎天天饮用茅台酒，时间超过10年，时间最长者达37年。这次体检结果，除一例因原患有肝炎未愈，而继续喝酒最终导致肝硬化外，其余39人的身体都很健康，肝脏无任何病变。同年，新华社作了题为《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》的报道。

2001年，又一个令人惊讶的现象引起有关专家注意：国营茅台酒厂成立50周年时，茅台在对50年来死亡的268名职工家属进行慰问过程中发现，只有3人死于肝癌，且他们终生滴酒不沾。

茅台酒酿造期长，醛类易挥发

白酒中有十余种醛类，能够平衡和协调白酒的香气，是白酒中辛辣味的主要来源。

中国的白酒作为有刺激性的饮品，一般被允许有适量的醛类存在。然而，人体若吸收大量醛类，会刺激心脏和大脑，也会损伤口腔和胃黏膜，引发身体不适。

相对而言，醛类物质少的酒，饮之不易上头。

醛类物质的大量产生，主要是因为酿酒过程中控制不当造成的。茅台的传统酿造工艺讲究“三高”、“三长”，能够有效减少醛的含量。

“三高”即髙温制曲、高温堆积、髙温馏酒(取酒)。其中高温馏酒工艺，能最大限度挥发掉醛类及其他低沸点的有害物质，留下对人体有益的物质及独具特色的酱香味。

茅台酒不上头的根本原因还是来源于制造工艺和独特的环境，你知道了吗?

白酒百科：

深入为大家分享下什么是柔和酱香型白酒?

我国香型白酒有许多种,其中酱香型白酒大家都比较熟悉, 在我国,酱香型白酒的受欢迎程度是比较高的。而对于这种香型的酱香酒,人们都知道它的口感是非常醇厚的,所以很多人就想了解一下什么是柔和酱香型白酒呢,这是一款怎么样的一种产品,相信很多人都不是很清楚。下面小编带大家一起来看看吧!

首先,柔和酱香型白酒就是采用传统古法酿造技术与现代科学结合的方式生产出来的。而且其特点是以优质高粱为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成。而且该工艺的特点可以用“三低”来描述:低温制曲、高温堆积、高温发酵;制酒过程中使用不同轮次和不同典型体的酒样进行精心调配;生产过程中不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈味物质。因此,具有明显的绵甜甘冽之感且饮后不上头等特点。另外,该工艺还通过了国家发明专利,使酒体更加细腻丰满。

其次,由于该酱香型白酒在酿造的过程中要经过两次投料(下沙和糙沙),并且还要经过七个轮次取酒。其中,有六个轮次基酒含有大量芳香气味的酯类化合物,这些酸性成分能够形成独特的风味特征。而其他几个轮次所含的挥发性和刺激性的物质较少;但是对身体的伤害较大,所以在市场上也受到消费者们的追捧与喜爱。同时又因为柔和酱香型白酒在工艺上更注重细节,在生产的时候会加入适量的水以调节酒质。

然后,根据生产标准号就可以看出这款酱香型白酒的质量是否符合标准。一般来说好的柔和酱香型白酒都是采用传统的大曲坤沙工艺酿制的酱香型白酒,其口感柔软绵长,喝完之后也不会上头,即使第二天醒过来也不会感到很头疼难受,而且柔顺回甜,不会让人产生头痛的感觉。

总而言之,柔和酱香型白酒在市场当中还是非常不错的。虽然说它没有那么浓郁的茅台风格,但其口感是比较好的,并且价格也不贵,是值得大家品尝和收藏的好东西哦!希望能帮助到各位朋友们!

柔和酱香型白酒是什么意思

柔和酱香型白酒是指在酱香型白酒的基础上,采用了更加注重口感变化的工艺。这个工艺主要是为了让白酒更加适合大众口味,同时又能保持其独特的风格特点。

这种酱香型白酒是以茅台为代表的一种酱香型白酒,以其独特的风味而闻名于世。其酿造原料选用优质的高粱等粮食谷物,经过精心的加工制作而成,具有浓郁、醇厚的酱香味道。这种白酒的口感较为细腻,带有一定的甜度,但并不会太过刺激喉咙。

此外,这种酒还拥有一些微妙的药理作用。例如,适量的草药可以增强人体免疫力,促进消化液分泌,从而提高身体对药物的耐受性。而长期饮用柔和酱香型白酒还可以起到活血化瘀的作用,改善微循环以及降低心血管疾病风险的效果。

总之,柔和酱香型白酒是一种口感变化非常明显的选择。它不仅能够满足消费者对于不同类型的白酒的需求,同时也是传承了中国传统文化的重要组成部分之一。

因此,无论是追求独特口感还是健康品质,都能选择一款柔和酱香型白酒,成为人们日常社交和品尝佳肴的不二之选。

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