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茅台a货进货渠道,复刻无瑕疵,到货后验货打款

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茅台a货进货渠道,复刻无瑕疵,到货验货打款,享受高品质生活

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茅台酒常识分享:

为什么53度茅台比43度茅台贵了很多?

的确,同样为茅台酒,但是53度的茅台酒不仅贵且还供不应求,而43度的茅台其地位却十分尴尬。爱喝酱香酒的觉得它度数低,不过瘾;而送礼以及宴请别人时,送低度茅别人又觉得你是打肿脸充胖子,在敷衍他;想要收藏吧,但是度数低又不耐存放,并不会越放越香,其收藏价值还有增值空间并不高。

而之所以53度的供不应求,43度的受欢迎度远远不及它的原因无非就是度数还有就是消费者价值观的问题。所谓成也度数败也度数,而酱香酒的经典度数为53度,在这个度数时水分子与酒分子缔合地最牢固,所以会越放越香,且酒质口感会更稳定。

而由于茅台酒的七轮次酒都高于52度,故想要得到43度的茅台酒,就需要进行加浆降度即加水。而加浆后的酒会变得浑浊,因为酒精度降到45%以下后,高级脂肪酸酯(棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯)或杂醇油易从酒中析出来,形成浑浊。

想要解决浑浊,恢复美观,就得使用吸附剂(活性炭、玉米淀粉等)对酒液进行吸附过滤处理,使酒液重新恢复清澈透亮。但既然进行了吸附过滤的过程,除了导致浑浊的物质会被带走外,一些风味物质也会被带走,即使后面再加入酒去勾调也还是缺香了。当然,这也是很多酒友说低度茅相对来说有点“水”的原因了。

53度茅台不仅价格远比43度的贵,且还难抢,稍不留神还容易买到假的,但是仍然阻止不了消费者的哄抢脚步。其实还是一个字“值”,毕竟物以稀为贵,其产量少,名气大,买到就是值得了。可以说53度茅台就如正至壮年、实权在握的皇帝,而43度茅更像还尚未羽翼丰满的皇子,当然是前者才能吸引更多的妃子前仆后继地不顾一切扑上去了,毕竟大家的价值观中都是更向往好的东西。

当然,43度低度茅的存在也并非没有必要,其所起的作用也不小。一是为了顺应社会喝酒越来越低度化的趋势,毕竟在这个快节奏的社会,大家都是忙人,高度酒太易醉,容易误事。二是虽然其不是茅台的主打酒,但是其就好像绿叶一样能把53度茅台这朵鲜花衬托得更加珍贵,且并不是大家都买得起53度飞天的,但是想喝飞天的人却不少,而低度茅也能有效地拦截住这部分客户,不让其流失。

萝卜青菜各有所爱,目前看来43度低度茅比较适合自饮,毕竟你若不是常喝飞天或者别的高度酱香酒,其实低度茅也不会说什么口感与53度的有着天差地别,差距是有的,但是作为大众酒友的我们一般来说只是觉得“水”了点,相对来说更为柔和点。

茅台酒之所以能让国人认可,不管是53度还是43度飞天其酒质都是不用多说的,都是值得信赖的。但是茅台酒产能低,难以补上市场的空缺,且也不是人人都能喝得起茅台酒的。而茅台镇上还有着不少酒质不错的纯粮酱香坤沙酒,且相较来说更为便宜,性价比更高,更适合酱香酒友们作为口粮酒来自饮。

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白酒百科:

什么是浓香型白酒,酱香型白酒?哪些酒属于浓香,哪些酒属于酱香?

浓香型酒有:五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河大曲等。

酱香型酒有:

茅台、郎酒等;清香型酒有:汾酒、宝丰、黄鹤楼等;米香型酒:桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒等;兼香型酒:白云边、口子窖、伊力特、玉泉酒等。

1.什么是浓香型白酒,浓香型是我国最主流的一种白酒香型,目前市场上的名优白酒主要以浓香为主,酱香为辅,而这类酒在生产工艺上吸取了清香型和凤香型的一些传统工艺之长,形成了自己独特的香型风格。这种香型的白酒以高梁等谷物作为原料,经粉碎后加入适量水,采用陈年老窖发酵,常压蒸馏,贮存、勾兑而成。其典型代表产品为江苏地方的“三沟一河”:一是双沟,二是汤沟,三是红旗渠,四是古井贡。其中,双沟牌是全国闻名的“中国名酒”,而洋河则是江苏省著名的“中国驰名商标”。

2.哪些酒属于浓香,哪些酒属于酱香?

浓香型酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。

3.浓香型白酒主要产于四川宜宾,所以又称为"四川省的泸州老窑酒"。“泸州老窑酒"之所以叫作“泸州老窑酒”,主要是由于该酒源自于明朝万历年的“国宝窖池”。该酒在酿制过程中采取了传统的“混烧老五甑法”工艺,即“多次投料、多轮次发酵、九次蒸煮,八轮次发酵、七次摘酒”的传统操作方法,酒体中含有大量的易挥发的醛类物质,以及其他杂醇油及硫化氢等有害物质。

4.浓香型白酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技艺。主要表现在:(1)芳香浓郁,绵柔甘冽,香味谐调,回味悠长,风格典型。(这与泸州老窖所用的老窖泥有关)

(2)香味馥郁,窖香幽雅,富含陈香、醇甜及窖底香等复合香气。

(3)入口甜,落口绵,尾子干净,纯正(不显辣口)

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