(扫码)茅台酒爱好者必备！一比一复刻，口感一流，品质第一
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Yj410.daJiUbAo。coM我们的茅台酒复刻，不仅在外形上与正品相似度极高，而且口感一流。无论是酒花的细腻程度、香味的新鲜度，还是入口的顺滑度，都与正品相差无几。如果您曾经因为正品茅台酒的价格而犹豫不决，现在不妨试试我们的复刻茅台酒，感受一下它的口感和品质。
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茅台酒常识分享：
茅台酒能放多久?我家有一瓶三十多年的茅台酒，没有专门的酒柜储存，还能喝吗?
很多人都非常支持我们的国货——茅台酒，和一般的洋酒不同，茅台酒在酒桌上的地位可是非常高的，可以说是我们的国酒，不仅价格非常贵，而且也非常不好购买。俗话说“酒是陈的香”，在很多酒友的观念中觉得老酒比新酒好喝，老酒的年龄越老越好。但是很多人只知其一不知其二，茅台酒真的是越老越好喝吗?今天，黄老师就给大家讲一讲到底什么年份的茅台酒才是最好喝的!
一、为什么酒越老越好喝?
一般白酒随着时间的推移，添加成份会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低、这就是为为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。 茅台酒能够名副其实、真正作到越老越好、越陈越香，归根结底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。茅台酒的传统工艺是端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期就是一年，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少五年才能出产品，而即使陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就是有效地排出了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和。绵软、增加了芳香。随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然触会。
二、年份越早就越好喝吗?
很多人认为年份酒就是存放了多少年的酒直接罐装的，15年的年份茅台酒就是仅仅只有15年的茅台酒。其实并非如此，那按照这样的说法80年的茅台酒到现在还有吗?其实年份酒并非一个年份的的一种酒而是以一种年份为主基调，多种年份结合，各轮次酒相互衬托相辅相成勾调出一份一款精致的年份酒，所用的酒种类达到几十种多少万甚至达到几百种。茅台年份酒的批次不一样也会有一些差别，但茅台酒使用实物评价法去标准化，使得不同批次的年份茅台酒的成分基本保持不变。
三、除了茅台还有什么选择
茅台固然好喝，但是茅台的价格也不是每个人都能承担的起的，所以就很很多人会选择茅台镇散酒，在茅台镇大大小小卖酒的商店里面都有这样的酒，老板会给你讲，里面灌装的酒体对应着店里放的大酒坛里面的酒，同时有标价。这样的茅台镇散酒，其品质也不输于茅台，包装好，带回家做口粮酒，或者送礼，都是性价比比较高的了。
白酒百科：
酱香型白酒的国家标准有哪些
说起酱香型白酒,很多人都非常熟悉了吧。但是很多朋友对于它并不了解。其实我国有很多酱香型白酒的品牌和种类。那么大家知道酱香型白酒的国家标准有哪些吗?
要想喝到正宗的酱香型白酒就需要掌握一些基本的知识,因为现在市面上很多品牌的价格都是比较高的。在选择的时候可以看看它的执行标准。一般来说国家标准是强制性文件,也就是根据这个来制定的,所以我们平时买酒时就可以参考一下。
酱香型白酒的国家标准有哪些呢?首先就是按照酿造工艺进行分级。一般分为坤沙、碎沙、翻沙和串蒸四个等级。而其中比较特殊的地方还是在于酿制过程中的温度和时间。坤沙酒是严格按照传统的大曲酱酒工艺来进行生产,生产周期长达一年之久;碎砂则是用粉碎的高粱进行发酵,生产出来的酒品质也是很好的;翻沙酒就是把高梁全部打碎之后,再将高粱和曲药等混合在一起酿造出酒来;串香酒是在坤沙酒蒸馏出来之后加入食用酒精然后进行调配而成的。
关于酱香型白酒的国家标准,大家都已经知道了很多了。当然除了这些国家标准外还有其他的一些地方也有相关规定,比如说地理标志产品保护要求。比如GB/T26760-2011酱香型白酒,这是由贵州省仁怀市茅台镇人民*发布,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性的国标。GB2757-2012食品安全监督管理办法是禁止添加药品或以危险方法危害人体健康的物质的。GB7718-2008对酱香型白酒中不得使用的食品添加剂有明确的规定,需经检验合格方可使用。
所以如果你真的想要品尝到正宗的酱香型白酒的话,就要先了解其国家标准了。当然了,如果自己不会鉴别的话,也可以看一下它的执行标准。酱香型白酒的国家标准包括了三种:国家纯粮固态法白酒、企业标准和地标标准。
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